Cépages : Cabernet Sauvignon, Grenache.
Dégustation : Une belle robe rubis avec un nez de fruits rouges frais. Une bouche puissante et une finale rustique avec des notes épicées.
Mets : Viandes grillées, petits légumes farcis et fromages.
Terroir et climat : Le sol est de nature argilo-calcaire et limoneuse, à la surface caillouteuse. Le domaine bénéficie d’un très bon ensoleillement et peu de précipitations. Ce microclimat est propice à la maturité des grappes et favorise l’extraction d’arômes puissants et concentrés.
Vinification : La vendange est d’abord égrappée, avant d’être envoyée en cuve de fermentation, contrôlée en température. Avant décuvage, la matière première macère une vingtaine de jours, se chargeant ainsi en tanins et matières colorantes. L’élevage est ensuite réalisé, en cuve inox.
Conditionnement : Bouteille bordelaise évolution 75cl.